Testez votre assiette, mangez sereinement.
Le mini lab d’Allergen Alert est une solution portable, rapide et fiable, conçue pour détecter des allergènes alimentaires ainsi que le gluten dans les repas, aussi bien pour les consommateurs que pour les professionnels.
Rencontrez Allergen Alert au CES 2026 - Las Vegas
CES Unveiled — 4 Janvier CES Booth 60711 — 6 au 9 Janvier
Allergen Alert développe un mini labo portable et facile à utiliser, de détection des allergènes alimentaires et de gluten, conçu pour un usage quotidien par :
- Les personnes et les familles vivant avec des allergies alimentaires
- Les restaurants, cafés, hôtels et traiteurs
- Les écoles, universités, hôpitaux et cantines d’entreprise
- Les opérateurs de voyage (compagnies aériennes, croisiéristes, services ferroviaires)
Un labo de poche, fondé sur de véritables technologies de laboratoires d’analyse médicale.
Allergen Alert apporte la détection professionnelle des allergènes hors du laboratoire et dans la vie quotidienne.
Grâce à une technologie de pointe et un produit breveté développé par un leader du diagnostic in vitro et de la sécurité alimentaire, l’appareil automatise et miniaturise l’ensemble du processus :
De l'échantillon →
Au résultat
Aucune expertise requise. Tout est entièrement automatisé. Résultats en quelques minutes.
Performance de niveau laboratoire
Comparable aux méthodes de de laboratoires.
Développé avec des leaders scientifiques
Technologie héritée de l’expertise de bioMérieux et co-développée avec des allergologues, des patients et des experts en sécurité alimentaire.
Allergen Alert est une spin off soutenue par bioMérieux, leader mondial du diagnostic in vitro avec plus de 60 ans d’expertise en microbiologie clinique et en tests des maladies infectieuses, et acteur majeur de la sécurité alimentaire.
Comment cela fonctionne :
1Prélevez un échantillon de l’aliment
2Insérez-le dans la poche à usage unique
3Insérez ensuite la poche dans le mini-laboratoire, appuyez sur le bouton et obtenez les résultats en quelques minutes
Allergen Alert est conçu pour :
Pour les personnes souffrant d’allergies alimentaires ou de la maladie cœliaque
Allergen Alert est développé pour :
- Apporter une tranquillité d’esprit aux personnes allergiques et aux parents d’enfants allergiques
- Réduire le risque d’exposition aux allergènes alimentaires et au gluten
Confiance à chaque repas. La liberté est de retour.
Allergen Alert apporte un nouveau niveau de prévention, vous permettant de tester vos aliments n’importe où et de manger en toute sérénité.
“C’est une ceinture de sécurité alimentaire !”
Pour les professionnels de la restauration
Allergen Alert est développé pour :
- Aider les professionnels de la restauration à démontrer leur engagement, leur responsabilité et leur transparence, et à garantir la sécurité alimentaire
- Renforcer la confiance entre les personnes allergiques et les lieux où elles mangent
Une assurance scientifique, directement en cuisine, qui renforce la sécurité alimentaire.
Testez vos processus ou plats sur place, réduisez les risques et renforcez la confiance de vos clients.e, avec un mini labo dans vos cuisines. Déjà discuté ou testé avec des restaurants étoilés Michelin et des services de restauration professionnelle.
Les allergies alimentaires sont en hausse dans le monde entier, touchant à la fois les enfants et les adultes.
Manger au restaurant, à l’école, dans un avion, à l’hôtel ou en voyage reste stressant, risqué, et peut mettre la vie en danger.
La contamination croisée, l’information incomplète, l’erreur humaine ou le manque de compréhension peuvent toujours provoquer des réactions sévères, même avec l’étiquetage et les menus indiquant les allergènes.
Pour de nombreuses familles, chaque repas hors de la maison peut ressembler à un pari.
de personnes vivent avec des allergies alimentaires dans le monde.
quelqu’un est admis aux urgences aux États-Unis pour une réaction allergique.
des réactions sévères surviennent en dehors du domicile, là où il est le plus difficile de contrôler son environnement.
augmentation de la prévalence au cours des 15 dernières années.
Même des traces d’allergènes peuvent déclencher des réactions allant de symptômes légers à une anaphylaxie potentiellement mortelle. Les allergies alimentaires ont un impact majeur sur la qualité de vie, le comportement social et les systèmes de santé.
Allergies alimentaires : une problématique mondiale qui redéfinit les besoins en sécurité alimentaire
Rencontrez l'équipe.
Bénédicte Astier
Antoine Burgaud
Alexandre Auriac
Julien Weber
Pierric Gubian
Régis Villet
Margot Roche
Ronald Gomez
Née d’une expérience personnelle, Allergen Alert a été créé pour rendre l’alimentation plus sûre, plus inclusive et moins anxiogène pour des millions de personnes.
❝ Ma fille Margot vit avec une allergie alimentaire sévère, comme 33 millions de personnes aux États-Unis. Une seule bouchée peut provoquer une réaction grave, voire mortelle. Cette peur fait partie de notre quotidien depuis des années.
Il y a deux ans, Margot a fait un choc anaphylactique. Cette nuit-là à l’hôpital, Allergen Alert est né, avec une conviction simple : il doit exister une meilleure façon d’aider les personnes allergiques à éviter les aliments dangereux.
Manger à l’extérieur ne devrait jamais être une source de peur.
Grâce au soutien de bioMérieux, leader mondial du diagnostic et de la sécurité alimentaire, Allergen Alert a été développé sur une technologie fiable et innovante, permettant une détection simple et automatisée des allergènes. ❞
Nos partenaires et nos apparitions dans la presse.
Allergen Alert est soutenu par des experts scientifiques, médicaux et en sécurité alimentaire et de premiers utilisateurs.
Nous sommes très fiers de soutenir le projet Allergen Alert. Cette innovation capitalise sur des technologies développées au sein de la société et répond à un besoin crucial des patients allergiques et des professionnels. C’est une belle histoire entrepreneuriale qui va pouvoir se développer en dehors de bioMérieux. Bravo à Bénédicte Astier pour son engagement et longue vie à Allergen Alert !
La collaboration entre l’AFPRAL et Allergen Alert repose sur une exigence commune : faire des allergies une priorité, afin de garantir transparence, sécurité et bienveillance pour les personnes allergiques et la sérénité de leurs familles.
La collaboration entre l’AFPRAL et Allergen Alert repose sur une exigence commune : faire des allergies une priorité, afin de garantir transparence, sécurité et bienveillance pour les personnes allergiques et la sérénité de leurs familles.
Nous sommes très fiers de soutenir le projet Allergen Alert. Cette innovation capitalise sur des technologies développées au sein de la société et répond à un besoin crucial des patients allergiques et des professionnels. C’est une belle histoire entrepreneuriale qui va pouvoir se développer en dehors de bioMérieux. Bravo à Bénédicte Astier pour son engagement et longue vie à Allergen Alert !
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